quarta-feira, 23 de julho de 2008
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9 comentários:
Ontem experimentei a Tcheca, sem acabar a fermentação ela ja esta fantastica, seca, com muito lúpulo (a tina de fervura que o diga, põe a foto aí Botto), com um retrogosto de malte e lúpulo dominante, a cor dourada, muito boa. Hoje esta começando a maturação, agora coloquei uma música bem calma do lado do tanque p/ que as leveduras se acalmem, e todo dia pela manhã faço um carinho no tq (brincadeira).
Que beleza!!! Parabéns ao trio, ou melhor, ao sexteto! Tenho certeza que as mãos femininas foram essenciais a essa produção!
Uma curiosidade: O pilsen foi da Agraria ou Cargill?
Abraços,
Tiago Dardeau.
Pílsen da Agrária, Tiago, e especiais da Weyermann.
Abração,
Botto
YESSSS!!!!
Excelente novidade!!! É muito legal esse "renascimento" da verdadeira Pilsen!
Os Confrades do BREJAS, babando de felicidade, esperam degustar e avaliar em breve a Tcheca!
Um abração e sucesso!
Parabéns aos 3 aventureiros... fiquei muito feliz em saber que os encontros na Bamberg tiveram um objetivo tão nobre. Temos as micros produzindo excelentes cervejas de vários estilos, mas uma verdadeira pilsen é realmente o que falta por aqui.
Boa sorte Edu, Botto e Alexandre!
abraços
Stela Patrocínio
Muitos parabéns pela idéia, mas vale lembrar que ela não é inédita pois aqui em Belo Horizonte o pessoal da Wäls está fazendo uma Bohemian Pilsen de primeira qualidade já a algum tempinho. É muito bom esse tipo de iniciativa para nós que apreciamos uma boa cerveja.
Abraços
Daniel,
Sabemos que ela não é inédita, e nem a divulgamos assim. Aliás, a bela pilsen da Wäls é conhecida por todos nós da Tcheca, assim como as outras ótimas produções deles. Quando dizemos que a essência do estilo está esquecida, nos referimos às cervejas que dominam o mercado e se auto intitulam pilsen.
E vale lembrar que a nossa cerveja não é uma cerveja de linha, mas sim um produto sazonal. Ela não vem para concorrer com a Wäls, mas sim fomentar o mercado dos apreciadores da verdadeira pilsen!
Um abraço
Essa cerveja vai estar disponível na Bamberg? Ha uns dois meses tomei minha ultima Pilsner Urquell que tinha trazido de uma viagem, e desde entao estou na saudade. Tudo bem que tomei depois disso algumas Budejovicky 1795 (ok, tecnicamente nao e uma Pilsen). Parabens a todos pela iniciativa.Um abraco.
Que inveja! Inveja boa!
Parabéns!
Agora quero tomar esta moça!
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